"สละลอยแก้ว”
ถือว่าเป็นของฝากของดีของจังหวัดจันทบุรีอย่างหนึ่ง
ซึ่งเป็นที่นิยมในกลุ่มที่นักท่องเที่ยวรวมถึงผู้คนที่แวะมาเที่ยวที่จันทบุรี
หลายท่านเคยไปเที่ยวที่เมืองจันทบุรี
ได้ลิ้มลองรสชาติสละลอยแก้วจากเมืองจันทร์และซื้อเป็นของฝาก หรือเก็บรับประทานเอง
“ สละ” จันทบุรี
มีชื่อเสียงในด้านรสชาติและคุณภาพและผลผลิตที่มีออกสู่ตลาดผู้บริโภคตลอดทั้งปี
ในปัจจุบัน มีให้เห็นอยู่ 3 สายพันธ์ ใด้แก่
สละพันธ์หม้อ สละพันธ์เนินวง สละพันธ์สุมาลี ผลไม้สละที่นิยมนำมาแปรรูปมากที่สุด ใด้แก่ สละพันธ์สุมาลี
ด้วยรสชาติ คุณสมบัติจุดเด่นของสายพันธ์สละ เนื้อแน่นหวานกรอบฉ่ำ เนื้อเยอะเม็ดน้อย
สีสวยเนื้อไม่ดำ “สละลอยแก้วพันธุ์สุมาลี” จึงเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก
แต่ผู้ผลิตในปัจจุบันหลายเจ้ามีเทคนิคในการผลิตแแบบ โดยนำเม็ดสละคว้านเม็ดสายพันธ์อื่นมาร่วมด้วยเพื่อให้ประหยัดต้นทุนและราคาขายส่งหรือขายปลีกของสละลอยแก้วที่ลดลง ซึ่งทำให้รสชาติและคุณภาพลดลงด้วยซึ่งผู้บริโภคต้องระวังเป็นอย่างยิ่ง
"สละลอยแก้วจันทบุรี " มีหลากหลายแบบให้เลือกตามเมืองจันทบุรีทั่วไปค่อนข้างมาก
ตั้งแต่แบบบรรจุแก้วพลาสติกขนาดเล็ก สะดวกต่อการรับประทาน มีทั้งแก้วเล็กแก้วใหญ่
สละลอยแก้วบรรจุขวดโหล สละลอยแก้วแบบบรรจุถุงเล็ก สละลอยแก้วแบบบรรจุถุงใหญ่ ซึ่ง ราคาขายปลีกของสละลอยแก้ว แก้วเล็กขนาดเนื้อสละ
4-6 เม็ด จะเริ่มที่ประมาณ 25-30 บาท
ส่วนขนาดอื่นๆก็ว่ากันตามคุณภาพปริมาณของวัตถุดิบรวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งราคาและการตลาดแตกต่างกันออกไป
เมื่อครั้งในอดีตการแปรรูปผลไม้ "สละลอยแก้ว"ในเมืองจันทร นิยมทำกันแบบครัวเรือนเก็บไว้ทานเองหรือเก็บไว้เป็นของฝากแขกที่มาเยือน จะ ถือว่า"สละลอยแก้ว"เป็นอาหารพื้นบ้านของคนจันทบุรีเลยก็ว่าได้
ในปัจุบันการทำ"สละลอยแก้ว" ที่จำหน่ายเจ้าดั้งเดิม โดยเกษตรกรเจ้าของสวนผลไม้เองนั้นยังพอมีหลงเหลืออยู่บ้างที่แปรรูปโดยการใช้ วิธีธรรมชาติกระบวนการผลิต และเน้นความสดของวัตถุดิบและรสชาติดั้งเดิมไม่โดยปรุงแต่งสารผสมอาหาร
ปัจจุบันมีโรงงานผู้ผลิตสละลอยแก้วออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมากให้พอกับความต้องการของตลาด รวมถึงในการแปรรูปโดยการนำสารเคมีมาประกอบร่วมด้วยในการแปรรูปสละให้คงรูปแต่งสีแต่งกลิ่นเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้บริโภคผู้ซื้อต้องคัดสรรค์ ในเรื่องของการเลือกซื้อ
สละลอยแก้ว เป็นอย่างยิ่ง
สละลอยแก้วของฝากของดีเมืองจันทบุรี
สละลอยแก้วมีขายที่ไหน
??
สละลอยแก้วรสชาติยังไง
??
สละลอยแก้วราคาเท่าไร
??
สละลอยแก้วซื้อได้ที่ไหน
??
